Semur daging khas betawi

Name: Semur daging khas betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong2; 4 bh kentang, dipotong 4; 1 bh tomat, potong2; 2 batang sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 3 cm kayu manis; 4 lembar daun salam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; 2 sdm gula merah; 200 ml santan kental; secukupnya Garam, kaldu bubuk; Bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 4 bh kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; Seujung sdt jinten, sangrai; 1 sdm merica butiran; 1/2 potong biji pala

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

Source: Asmaroh mayoh

Lebih banyak

Semur daging khas betawi

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

Source: Asmaroh mayoh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong2
4 bhkentang, dipotong 4
1 bhtomat, potong2
2 batangsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
3 cmkayu manis
4 lembardaun salam
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
2 sdmgula merah
200 mlsantan kental
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
Bumbu halus:
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmjahe
4 bhkemiri, sangrai
1 sdtketumbar, sangrai
Seujung sdtjinten, sangrai
1 sdmmerica butiran
1/2 potongbiji pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu sampai matang, masukkan tomat, dan daging aduk sampai daging kaku
2

Tuang kecap manis aduk rata, tuang air, masak daging sampai hampir matang, tuang santan kental aduk rata, masukkan kentang, masak sampai daging dan kentang matang, masak sambil di aduk sesekali
3

Beri garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa
4

Koreksi rasa