Korean Fried Chicken ala Richeese Factory

Name: Korean Fried Chicken ala Richeese Factory
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu marinasi:; 1/2 kg sayap ayam dicuci bersih, belah 2; Garam; Merica; Bubuk paprika; Bubuk cabe; Bubuk bawang putih; (bumbu di atas pakai feeling yaa) marinasi semalaman; 4 sdm Tepung maizena lebih kurang; Bahan Saus:; 3 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm Margarin; 4 sdm saus sambal, boleh tambah kalau suka pedas; 2 sdm saus tomat; 2 sdm madu; 1 sdm saus inggris; 1 sdm gula pasir; secukupnya Garam; Another:; Minyak untuk menggoreng; Wijen

Sherly Setiawan @Shercooking

Medan

Korean Fried Chicken ala Richeese Factory

Sherly Setiawan @Shercooking

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu marinasi:
1/2 kgsayap ayam dicuci bersih, belah 2
Garam
Merica
Bubuk paprika
Bubuk cabe
Bubuk bawang putih
(bumbu di atas pakai feeling yaa) marinasi semalaman
4 sdmTepung maizena lebih kurang
Bahan Saus:
3 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmMargarin
4 sdmsaus sambal, boleh tambah kalau suka pedas
2 sdmsaus tomat
2 sdmmadu
1 sdmsaus inggris
1 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
Another:
Minyak untuk menggoreng
Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung maizena. Balurkan hingga ayam terbalut seluruhnya
2

Panaskan minyak goreng lumayan banyak supaya ayam terendam saat digoreng. Goreng ayam. Setelah penggorengan pertama kali, angkat. Dinginkan sebentar, goreng lagi 1 x lagi hingga crunchy. Hasil akhir ayam goreng akan mengeluarkan bunyi jika dikenakan spatula/tong. Angkat
3

Lelehkan margarin di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan saus. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Test rasa
4

Matikan api kompor, aduk rata ayam yang telah double fried tadi di saus
5

Sangrai wijen lalu taburkan di atas ayam yang siap untuk disajikan
6

Ayam siap disantap!! Btw, ini enak banget! Lebih murah jugaa kan ya. Hahahaha