Sayur Pare bumbu Petis

Name: Sayur Pare bumbu Petis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare,belah 2 bagian memanjang dan iris tipis2; 10 buah bakso (sesuai selera); 1 buah paprika merah (potong dadu); 1 buah tomat merah (potong dadu); 5 butir bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); 1 buah bawang bombai (iris); 4 buah cabe merah (potong serong); 10 buah cabe rawit atau sesuai selera(iris kecil); 1 sdm petis udang; 2 sdm saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng untuk menunis

Embok'e azkaryu @upiex39

Surabaya

Pare identik dengan rasa yg pahit, tapi kali ini saya bikin resep biar semua kalangan suka makan sayur satu ini. Selamat mencoba dan dijamin gak ada rasa pahitnya #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Sayur Pare bumbu Petis

Embok'e azkaryu @upiex39

Surabaya

Pare identik dengan rasa yg pahit, tapi kali ini saya bikin resep biar semua kalangan suka makan sayur satu ini. Selamat mencoba dan dijamin gak ada rasa pahitnya #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpare,belah 2 bagian memanjang dan iris tipis2
10 buahbakso (sesuai selera)
1 buahpaprika merah (potong dadu)
1 buahtomat merah (potong dadu)
5 butirbawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
1 buahbawang bombai (iris)
4 buahcabe merah (potong serong)
10 buahcabe rawit atau sesuai selera(iris kecil)
1 sdmpetis udang
2 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng untuk menunis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pare yang sudah diiris tipis, di remas2 dengan menggunakan garam,kemudian diamkan sekitar 15 menit, kemudian cuci bersih menggunakan air biasa, lakukan sampe 2-3x sampe air bekas cucian tak berlendir atau berwarna.
2

Tumis bawang putih terlebih dahulu,sampe warnanya agak kecoklatan. Baru masukan bawang merah&bawang bombai. Tunggu sampe layu, masukan cabe merah,cabe rawit, paprika merah,tomat.
3

Masukan bakso dan aduk sampe merata dengan bumbu, masukan petis udang, saos tiram. Dan aduk kembali
4

Sekiranya bakso sudah matang, masukan pare yg sudah dicuci bersih. Aduk2 lagi agar bumbu merata
5

Masukan garam dan gula pasir, koreksi rasa sampe dapat rasa yg pas. Sampai pare benar2 dirasa cukup matang
6

Sayur pare bumbu petis siap dihidangkan.