Bakso sapi tepung terigu🐮
Bakso ini aq buat pake tepung terigu, soalnya kalo pake tapioka atw sagu rasanya agak kurang... Naahh pas aq cb pake terigu protein tinggi, trnyta baksonya lbih kenyal..😄😄👍
Bakso sapi tepung terigu🐮
Bakso ini aq buat pake tepung terigu, soalnya kalo pake tapioka atw sagu rasanya agak kurang... Naahh pas aq cb pake terigu protein tinggi, trnyta baksonya lbih kenyal..😄😄👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan daging sapi ke dlm freezer smpe BEKU, jadi ga perlu pake es batu karena fungsi es batu dlm pembuatan bakso hanya untuk mmpertahankan serat bakso,agar daging tidak matang saat di haluskan pake blender, karena blender akan panas kalo krjnya trllu keras😂😂
- 2
Setelah beku..potong" daging sapi sprti dadu..lalu Blender daging sampe halus
- 3
Stlah halus masukkan tepung, bawang putih, merica bubuk, garam dan putih telur, blender lagi sampe jadi pasta
- 4
Tuang adonan ke dalam wadah, hentak"kan bbrpa kali supaya lebih padat
- 5
Masukkan adonan ke dalam freezer 30 mnit
- 6
Didihkan air, ambil pasta daging dengan tangan kemudian bulat"kan.. lalu masukkan ke air mendidih
- 7
Setelah mengapung, ambil baksonya dan masukkan ke dlm air dingin untuk menghentikan proses pematangan
- 8
Setelah baksonya tenggelam.. Angkat dan tiriskan, masukkan ke dlm wadah dan siap untuk d.olah jadi apapun😂😂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar