Panada khas Manado isi Tuna Bihun

Name: Panada khas Manado isi Tuna Bihun
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti panada:; 250 gr tepung cakra kembar; 1 sdm ragi instan fermipan; 1 sdm baking powder; 1 sdm susu bubuk putih; 1 sdt santan cair; 1 sdm gula + 1 sdm garam; 1 sdm Margarin; Bahan isian panada:; 1 tuna kaleng; Bihun jagung; 2 batang daun bawang; 2 buah daun jeruk; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 buah cabe keriting merah; secukupnya Terasi; 1 sdt garam

Putrika Ajeng @putrikajeng

Yogyakarta

Pas lagi buka-buka parsel lebaran, dapet tuna kaleng. Daripada mubazir, buru-buru cari ide mau dibikin apa. Kebetulan udah dari lama ngidam banget sama cemilan jaman kecil saya waktu masih tinggal di Manado. Nekat donggg bikin walopun sebelum-sebelumnya sama sekali belum pernah baking atau bikin roti 😂 dengan bermodalkan Bismillah akhirnyaaa jajanan panada ini laku keras di rumah dicemilin orang rumah! 😆

Lebih banyak

Panada khas Manado isi Tuna Bihun

Putrika Ajeng @putrikajeng

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

Bahan roti panada:
250 grtepung cakra kembar
1 sdmragi instan fermipan
1 sdmbaking powder
1 sdmsusu bubuk putih
1 sdtsantan cair
1 sdmgula + 1 sdm garam
1 sdmMargarin
Bahan isian panada:
1tuna kaleng
Bihun jagung
2 batangdaun bawang
2 buahdaun jeruk
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 buahcabe keriting merah
secukupnyaTerasi
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Pisahkan bahan roti menjadi 2 bagian. Bahan 1 terdiri dari ragi instan fermipan, gula pasir dan susu bubuk putih. Campur semua bahan di dalam mangkuk berisi air hangat 150ml. Aduk rata. Diamkan hingga 5 menit.
3

Bahan 2 terdiri dari tepung cakra kembar, baking powder, margarin, dan 1 sdm garam. Campur semua bahan di wadah, lalu remas-remas sebentar.
4

Tuangkan bahan 1 ke dalam wadah bahan 2. Tambahkan santan cair. Campur semua bahan hingga menjadi adonan kalis. Tutup adonan dengan kain kering. Diamkan hingga 30 menit.
5

Sambil menunggu adonan mengembang, kita buat isian panada. Uleg semua bumbu halus. Jika sudah, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan tuna kaleng, bihun dan garam. Aduk rata.
6

Setelah adonan mengembang, ambil sedikit adonan lalu pipihkan diatas talenan. Masukkan tumisan isian, bentuk adonan menyerupai bentuk pastel.
7

Goreng semua adonan panada hingga coklat keemasan dengan api kecil.
8

Panada siap dihidangkan untuk menemani teh hangat 😊