Ceker dimsum

Name: Ceker dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; Air es utk merendam; 3 cm jahe di geprek; secukupnya Kecap manis; 3 buah cabe merah iris memanjang; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula palem (saya pakai gula merah); secukupnya Merica dan garam; 1 buah bunga lawang; 3 cm kayu manis; Minyak untuk menggoreng; Bumbu dihaluskan :; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit (saya skip)

Deisy Trianasari @buncy_kitchen

Mojokerto

Kepengen banget makan ceker bingung mau di olah apa selain d ungkep akhirnya ubek2 IG mba sukmawati_rs jadilah si ceker dimsum yg praktis gak pake ribet dan rasanya yg enak bgt.

Lebih banyak

Ceker dimsum

Deisy Trianasari @buncy_kitchen

Mojokerto

Kepengen banget makan ceker bingung mau di olah apa selain d ungkep akhirnya ubek2 IG mba sukmawati_rs jadilah si ceker dimsum yg praktis gak pake ribet dan rasanya yg enak bgt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
Air es utk merendam
3 cmjahe di geprek
secukupnyaKecap manis
3 buahcabe merah iris memanjang
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula palem (saya pakai gula merah)
secukupnyaMerica dan garam
1 buahbunga lawang
3 cmkayu manis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan :
4 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ceker hingga kecokelatan angkat tiriskan lalu rendam kedalam air es sampai mengembang.
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan jahe hingga harum lalu masukkan cabe halus.
3

Masukan ceker dan semua bahan saus dan seasoning, aduk rata.
4

Tuang air lalu masak sampai ceker empuk dan bumbu meresap. Sajikan.