Oreg tempe basah kacang panjang

Name: Oreg tempe basah kacang panjang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe (potong dadu, goreng setengah matang); 100 gram kacang panjang (potong sesuai selera); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit (sesuai selera, kl mau pedas bisa ditambah); 1 buah kemiri (bulat); 1 batang daun bawang; 150 ml minyak goreng (untuk menggoreng dan menumis); 150 ml air; Garam (secukupnya, sesuai selera); Gula merah (secukupnya, sesuai selera); Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)

Amel @foodmel

Cirebon

Orang rumah suka banget sama tempe, apalagi dibuat oreg. Tapi, kebetulan lagi bosyen sama tempe oreg dg resep yg biasa. Akhirnya coba browsing dan nemu resep dari mba ValericaVIP, coba recook deh dengan sedikit modifikasi. Hasilnya enak dan orang rumah suka bangetttt

Lebih banyak

Oreg tempe basah kacang panjang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 porsi

1/2 papantempe (potong dadu, goreng setengah matang)
100 gramkacang panjang (potong sesuai selera)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah
2 buahcabai rawit (sesuai selera, kl mau pedas bisa ditambah)
1 buahkemiri (bulat)
1 batangdaun bawang
150 mlminyak goreng (untuk menggoreng dan menumis)
150 mlair
Garam (secukupnya, sesuai selera)
Gula merah (secukupnya, sesuai selera)
Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bawang putih, cabai merah, kemiri dan garam (sisihkan)
2

Iris bawang merah dan daun bawang lalu tumis hingga kecoklatan
3

Masukkan bumbu halus, tumis sebentar lalu tambahkan irisan daun bawang. Masak hingga layu dan harum
4

Masukkan kacang panjang, tumis sebentar lalu tambahkan air
5

Masukkan tempe, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan gula merah dan kecap. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis
6

Oreg tempe basah kacang panjang siap disajikan❤