Nasi gandul khas pati

Name: Nasi gandul khas pati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging sapi; 10 butir telur ayam; 2 cm lengkuas; 2 lembar salam; 2 batang serai; secukupnya Kaldu jamur; Kecap manis; Garam; 1 sdm Gula jawa; 2 bungkus santan kara...ini bisa pake santan biasa kira kira 2 l; Jeruk nipis; Bawang goreng; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah Kluwak; 6 butir kemiri; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt jinten

Afridatul Luailiyah (Maziya Kitchen) @cook_6163785

Semarang

Punya sisa daging pas jaman lebaran kurban...udh lama bgt kan.Mau di bikin sop daging kok udh bosen akhirnya bikin nasi gandul khas pati...ini makanan favorit saya dan suami...rasanya yg manis dan gurih bercampur dengan perasan jeruk dan sambal.
Karena masaknya dadakan sudah mau berangkat ke kampus jd gak sempet bikin bawang gorengnya

Lebih banyak

Nasi gandul khas pati

Afridatul Luailiyah (Maziya Kitchen) @cook_6163785

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmdaging sapi
10 butirtelur ayam
2 cmlengkuas
2 lembarsalam
2 batangserai
secukupnyaKaldu jamur
Kecap manis
Garam
1 sdmGula jawa
2 bungkussantan kara...ini bisa pake santan biasa kira kira 2 l
Jeruk nipis
Bawang goreng
Bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahKluwak
6 butirkemiri
2 cmkencur
1/2 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging.masak hingga empuk.
2

Telor di rebus hingga matang kemudian di kupas
3

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai matang masukkan serai, lengkuas,daun salam masak hingga baunya harum setelah itu masukkan daging yg sudah empuk. Masak hingga daging berubah warna.
4

Masukkan air kira 2 liter dan juga santan instannya.
5

Masukkan telor rebus dan juga gula jawa.garam,kaldu jamur,kecap manis. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan telur berubah warna menjadi coklat
6

Sajikan di atas piring yg di lapisi daun pisang dan jangan pupa taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis.Jika ingin pedas bisa di tambah sambal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Afridatul Luailiyah (Maziya Kitchen) @cook_6163785

pada 02 Juli 2018 03.59

Semarang

ibu dari 3 anak.Bekerja sebagai dokter dan juga dosen fakultas kedokteran di semarang. Memasak adalah hal yang membuat saya bahagia dan sebagai bentuk perhatian terhadap keluarga.Memasak juga bentuk kampanye saya tentang gaya hidup sehat.Profesi saya sebagai seorang dokter membuat saya banysk bertemu dengan macam2 penyakit yg di akibatkan dari gaya hidup yg tidak sehat. Pasien selalu beralasan kalau mereka tidak bisa makn yg tidak enak.Jadi saya menvoba mengkreasikan verbagai maskan yg enak tapu tetap sehat tanpa micin

Lebih banyak

Komentar (6)

Heny @henyhalim

05 April 2021 09.52

Kak ini kalau ga pake kencur ngaruh banget ga ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya