Ayam semur pedas

Name: Ayam semur pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 cabe rawit; 3 cabe merah besar; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt merica yg sdh dihaluskan; 1 sdt ketumbar bubuk

Nuri Nurhildayanti @nurinh95

Samarinda

Ayam semur pedas

Nuri Nurhildayanti @nurinh95

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6cabe rawit
3cabe merah besar
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtmerica yg sdh dihaluskan
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam
2

Goreng ayam setengah matang aja.
3

Blender bumbu halus.
4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta serai, daun salam dan daun jeruk.
5

Masukkan ayam lalu beri kecap, garam dan gula. Aduk sampai rata.
6

Tambahkan air secukupnya lalu tunggu sampai bumbu meresap di ayam dan sampai matang.
7

Sajikan.