Potong dadu kentang lalu rebus sampai empuk, seelah empuk hancurkan kentang dengan garpu.campurkan dengan butter, aduk merata. Masukkan susu full cream, merica, garam, pala yang di parut, dan kaldu jamur, dan masukkan tepung terigu (saya pakai tepung roti yabg sudah di blender saja) sedikit demi sedikit hingga dirasa tidak terlalu lembek. Koreksi rasanya.

Untuk membuat isian, iris bawang merah bawang putih, iris dadu bawang bombang, dan parut wortel. Lalu panaskan sedikit minyak tumis bawang merat bawang putih.

Setelah bawang merah bawang putih sedikit layu, masukkan daging giling masak hingga daging berubah warna kecoklatan. Masukkan bawang bombay dan wortel parut. Masak hingga semuanya layu. Masukkan garam, gula, merica, irisan cabe rawit (kalau suka ya, kalau ga suka bisa di skip aja), dan parutan pala. Koreksi rasa.

Bentuk oval adonan kentang tadi, lalu pipihkan dan masukkan isian daging tadi dan bentuk oval. Lakukan sampai adonan kentang habis ya.

Siapkan telur yang sudah di kocok dan tepung roti(saya ga punya tepung roti yang halus, jadi saya blender aja tepung rotinya sampai halus) Masukkan kroket tadi ke telur lalu gulingkan ke tepung roti, lakukan sampi habis ya.

Lalu goreng sampai kecoklatan. Siap di hidangkan.