Sapo Tahu Simple

Name: Sapo Tahu Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tofu egg (potong cincin > baluri maizena > goreng); 3 buah wortel ukuran sedang (potong miring > rebus set matang); 1 bonggol kembang kol (rendam air garam >bilas > rebus sebentar); 100 gr bakso ikan; Bahan tumisan:; 1/2 siung bawang bombay (potong panjang); 2 siung bawang putih (cincang kasar); 1/2 cm jahe (cincang halus); Secukupnya minyak; Bahan Saos:; 2 sdm saos tiram atau 1/2 sachet saori saos tiram; 1/2 sdm saos tomat; 1/2 sdm kecap asin; Secukupnya gula dan merica; 300 ml air; 2 sdm tepung maizena + air secukupnya; Topping:; 1 tangkai daun bawang (potong serong); 3 buah cabe rawit (opsional)

Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy

Lubuklinggau

Tadinya niat mau bikin sop dengan stok sayuran seadanya di kulkas. Kemudian teringat kalo ada 1 bungkus lagi tofu dan bakso seafood sisa bikin tomyam pas lebaran, so langsung eksekusi jadiin sapo tahu aja deh.
Alhamdulillah yummy, mama sampe ngabisin setengahnya dan ngasih rating 10/10 hihihi

Lebih banyak

Sapo Tahu Simple

Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy

Lubuklinggau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustofu egg (potong cincin > baluri maizena > goreng)
3 buahwortel ukuran sedang (potong miring > rebus set matang)
1 bonggolkembang kol (rendam air garam >bilas > rebus sebentar)
100 grbakso ikan
Bahan tumisan:
1/2 siungbawang bombay (potong panjang)
2 siungbawang putih (cincang kasar)
1/2 cmjahe (cincang halus)
Secukupnyaminyak
Bahan Saos:
2 sdmsaos tiram atau 1/2 sachet saori saos tiram
1/2 sdmsaos tomat
1/2 sdmkecap asin
Secukupnyagula dan merica
300 mlair
2 sdmtepung maizena + air secukupnya
Topping:
1 tangkaidaun bawang (potong serong)
3 buahcabe rawit (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillahirrahmanirrahim... Siapkan bahan-bahan (tofu digoreng, kol dan wortel direbus sampai lunak, potong bawang-bawangan)
2

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk-aduk sampai harum.
3

Tambahkan saos tiram, kecap asin, dan saos tomat. Aduk-aduk lalu masukkan air. Beri gula dan merica secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan sayuran, bakso ikan dan tofu goreng. Aduk perlahan agar tofu tidak hancur. Lalu tambahkan larutan maizena (atur kekentalan sesuai selera)
5

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan beri potongan daun bawang + cabe rawit (sesuai selera)
6

Alhamdulillah sapo tahu sederhana sudah siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba^^