Tinutuan (Bubur Manado)

Name: Tinutuan (Bubur Manado)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jagung; 300 gr labu kuning; 250 gr beras; 2 lt kaldu ayam; 1 lt air; 1 ikat kangkung; 1/2 ikat kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula

Anindita @cook_12801750

Terinspirasi dari resep asli yang disajikan di Tomohon 😊

Lebih banyak

Tinutuan (Bubur Manado)

Anindita @cook_12801750

Terinspirasi dari resep asli yang disajikan di Tomohon 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

200 grjagung
300 grlabu kuning
250 grberas
2 ltkaldu ayam
1 ltair
1 ikatkangkung
1/2 ikatkemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih bahan-bahan dan beras. Petik kangkung & kemangi (hanya digunakan daunnya saja).
2

Campurkan dan masak kaldu, air, beras dan labu kuning. Masukkan jagung saat labu menjadi setengah matang.
3

Periksa secara teratur kematangan labu, saat labu mulai hampir matang, remukkan sebagian dan aduk.
4

Saat jagung mulai empuk, masukkan kangkung.
5

Adjust rasa dengan garam, lada dan gula secukupnya.
6

Saat semua sudah matang dan siap diangkat, masukkan kemangi dan aduk sebentar.
7

Setelah kemangi mulai layu dan tercampur matikan api dan Tinutuan siap dihidangkan.
8

Gunakan sambal roa/ sambal terasi mentah dan bawang goreng sebagai pelengkap.