Tumis Kikil Empuk

Name: Tumis Kikil Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kikil (seharga 6000 di tukang sayur); 2 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 2 batang sereh; 2 potong jahe 1 cm; 10 buah cabe keriting hijau, potong memanjang; 5 buah cabe rawit, potong; 9 siung bawang merah, iris; 5 siung bawang putih, iris; Saus tiram; Kecap; Garam; Gula; Minyak untuk menumis

Shafira Anindita @Shafirandnt

Pertama kali banget nih masak kikil, alhamdulillah sukses bikin kikil yang empuk dan gurih

Lebih banyak

Tumis Kikil Empuk

Shafira Anindita @Shafirandnt

Pertama kali banget nih masak kikil, alhamdulillah sukses bikin kikil yang empuk dan gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grkikil (seharga 6000 di tukang sayur)
2 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
2 batangsereh
2 potongjahe 1 cm
10 buahcabe keriting hijau, potong memanjang
5 buahcabe rawit, potong
9 siungbawang merah, iris
5 siungbawang putih, iris
Saus tiram
Kecap
Garam
Gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil dengan daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sereh dan 1 potong jahe selama 2 jam jingga kikil empuk, tiriskan
2

Setelah kikil empuk, tumis bawang, cabe, daun jeruk, sereh dan jahe hingga harum
3

Masukkan kikil kedalam tumisan, tambahkan saus tiram, garam dan gula
4

Tambahkan air 50 ml, ungkep sebentar agar bumbu meresap
5

Masak hingga air susut dan bumbu meresap, koreksi rasa