Kerang Bakar Madu

Name: Kerang Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kerang hijau; Bahan rebusan:; 500 ml air; 1 buah batang sereh (geprek); 2 buah daun salam; 1 cm jahe (geprek); Bumbu halus:; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdm gula aren; 2 sdm margarin (cairkan); 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 3 sdm madu; 1 sdm air lemon (sesuai selera); Sejumput gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya merica

Amel @amaliaindah

Banjarmasin

Ini kerang bakar ala ala jimbaran, rasanya enak banget, bumbunya juga lumayan simple. #PekanInspirasi

Lebih banyak

Kerang Bakar Madu

Amel @amaliaindah

Banjarmasin

Ini kerang bakar ala ala jimbaran, rasanya enak banget, bumbunya juga lumayan simple. #PekanInspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkerang hijau
Bahan rebusan:
500 mlair
1 buahbatang sereh (geprek)
2 buahdaun salam
1 cmjahe (geprek)
Bumbu halus:
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdmgula aren
2 sdmmargarin (cairkan)
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
3 sdmmadu
1 sdmair lemon (sesuai selera)
Sejumputgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, kalau perlu sikat cangkangnya
2

Panaskan air, masukan bahan rebusan, kemudian masukan kerang, tunggu sampai mendidih. Matikan kompor, tiriskan.
3

Haluskan dan campurkan semua bumbu halus.
4

Buang sebelah cangkang kerang, susun di atas loyang/panggangan, kemudian beri bumbu halus di atas dagingnya.
5

Panggang hingga mengeluarkan buih kurleb 5 menit,
6

Sajikan.