Ikan pe asam pedas #pekaninspirasi
Pas lagi pilek begini rasanya pengen banget makan yang pedas dan asam biar seger di badan. Kebetulan kemarin belanja nemu ikan pe asap. Yasudah deh kepikiran bikin ikan pe di bikin super pedes dan dikasih asam-asam 😆 tapi dalam masakan ini saya tidak memakai santan 😁
Ikan pe asam pedas #pekaninspirasi
Pas lagi pilek begini rasanya pengen banget makan yang pedas dan asam biar seger di badan. Kebetulan kemarin belanja nemu ikan pe asap. Yasudah deh kepikiran bikin ikan pe di bikin super pedes dan dikasih asam-asam 😆 tapi dalam masakan ini saya tidak memakai santan 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Kucuri ikan pe asap dengan jeruk nipis hingga rata.
- 3
Uleg halus cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, ketumbar, merica dan garam.
- 4
Lalu tumis ulegan halus tadi dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tambahkan air. Tambahkan perasan setengah buah jeruk nipis dan masukkan secukupnya garam.
- 5
Masukkan ikan pe asap, sereh dan daun salam. Aduk-aduk, lalu tunggu hingga air menyusut.
- 6
Jika air sudah menyusut, coba tes rasa. Jika rasa sudah pas, hidangankan di atas piring. Ikan pe asap pedas asam siap dihidangkan bersama nasi hangat 🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar