Tempe Gulai Kuning

Name: Tempe Gulai Kuning
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 grm tempe, potong kotak 4cm goreng; 2 lembar daun jeruk jika suka; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 700 cc santan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm lengkuas, memarkan; 1/2 cm jahe; 1 cm kunyit, jika ingin lebih kuning boleh ditambah; 2 butir kemiri; 1 sdt merica; 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai; secukupnya Garam dan gula pasir; 2 sdm minyak goreng

tinaprabu @cook_2589160

Anak saya suka gulai tempe ini karena tidak pedas

Lebih banyak

Tempe Gulai Kuning

tinaprabu @cook_2589160

Anak saya suka gulai tempe ini karena tidak pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

400 grmtempe, potong kotak 4cm goreng
2 lembardaun jeruk jika suka
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun salam
700 ccsantan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmlengkuas, memarkan
1/2 cmjahe
1 cmkunyit, jika ingin lebih kuning boleh ditambah
2 butirkemiri
1 sdtmerica
1 1/2 sdtketumbar, sangrai
secukupnyaGaram dan gula pasir
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur dan haluskan semua bahan KECUALI lengkuas, daun2an, serai, asam kandis.
2

Tumis bumbu yang sdh halus, setelah harum masukkan santan, aduk terus sampai sedikit mendidih. Masukkan tempe goreng, daun2an, serai, asam kandis, garam dan gula.
3

Koreksi rasa, tempe gulai kuning siap disajikan