Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ekor udang (uk sedang); 1/2 jeruk lemon; Bumbu Iris :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 1/2 bh tomat (uk besar); 2 btg daun bawang; 3 bh cabai hijau; 10 bh cabe rawit "domba"; 2 sdm air jeruk lemon; 1 ruas jari jahe, geprek; secukupnya Saus Tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 1/2 bh tomat; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Risma Syarif @cook_4474175

Bandung

Menu makan malam kami kemarin...
Udangnya gurih, Bumbunya aduhai...
Cucokk buat pecinta spicy food..
Dibuat express dengan beberapa modifikasi sesuai stock bahan di kulkas n selera..(source : bou noppi)🙏
Kesimpulannya : Pedess, Endess, Ludess😍😋Cobain yuu...Gampil pisaan..😊👌
.
PS: tidak untuk anak2, sesuaikan level kepedasannya ya bu ibu..

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Risma Syarif @cook_4474175

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 ekorudang (uk sedang)
1/2jeruk lemon
Bumbu Iris :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 bhbawang bombay
1/2 bhtomat (uk besar)
2 btgdaun bawang
3 bhcabai hijau
10 bhcabe rawit "domba"
2 sdmair jeruk lemon
1 ruas jarijahe, geprek
secukupnyaSaus Tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyagula pasir
Bumbu halus :
5 bhcabe merah
1/2 bhtomat
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, kupas, sisakan ekornya, lumuri air jeruk lemon biar tidak amis, sisihkan
2

Iris halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Iris kasar daun bawang. Iris serong cabai hijau dan cabai rawit domba. Potong tomat jadi 6 bagian, sisihkan
3

Blender bumbu halus (tomat dan cabe merah), dengan sedikit air,sisihkan
4

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris, tambahkan bumbu halus dan jahe geprek, setelah wangi masukkan udang, tomat, daun bawang, aduk rata s/d udang matang dan berubah warna. Tambahkan semua bumbu sesuai selera dan air perasan jeruk lemon, aduk rata, test rasa, angkat
5

Sajikan hangat dengan nasi putih dan cah kangkung..endess poll😋😋😋