Bersihkan ayam cuci dengan garam dan perasan jeruk lalu bilas sisihkan

Campur potongan ayam dengan bumbu halus selama 30 menit lalu rebus ayam bersama bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, kaldu, gula, garam, dan merica sampai air. Habis tiriskan

Goreng potongan ayam secukup nya dalam minyak panas beserta rempah bumbu nya, saring rempah2 sampai kering tabur di atas nasi, siap di sajikan. Sisa potongan bisa taruh kulkas untuk masak selanjut nya 😘