Lodeh Ndeso

Name: Lodeh Ndeso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong hijau, kupas, potong-potong; 1 ikat kacang panjang, potong-potong; tempe semangit secukupnya, potong-potong; secukupnya daun so; 1 sdm rese/rebon; 5 buah cabai merah keriting, potong serong; 5 buah cabai hijau keriting, potong serong; 6 buah bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 2 lembar daun salam; 800 ml santan kekentalan sedang; 2 cm lengkuas, memarkan; secukupnya garam, gula merah, kaldu sapi bubuk

Zuraida Novianti @cook_4538032

Tangerang

Source : Diah Didi

Lebih banyak

Lodeh Ndeso

Zuraida Novianti @cook_4538032

Tangerang

Source : Diah Didi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong hijau, kupas, potong-potong
1 ikatkacang panjang, potong-potong
tempe semangit secukupnya, potong-potong
secukupnyadaun so
1 sdmrese/rebon
5 buahcabai merah keriting, potong serong
5 buahcabai hijau keriting, potong serong
6 buahbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
2 lembardaun salam
800 mlsantan kekentalan sedang
2 cmlengkuas, memarkan
secukupnyagaram, gula merah, kaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai dan rese hingga layu. Tambahkan santan dan bumbu lain, biarkan mendidih
2

Masukkan kacang panjang, terong, tempe dan sayuran lain. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Sajikan