Cuci bersih ikan kembung, lalu belah menjadi 2 potong, lalu cuci bersih dan tiriskan. *ini sesuai selera ya, mau gak di potong ya gpp selera aja😄

Blender atau uleg bumbu, lalu masukkan ikan kembung yang sudah dipotong dan diamkan selama 10 menit. (suhu ruang/kulkas)

Selagi nunggu, cuci bersih bahan sambal ijo nya (cabe, duo bawang, tomat).

Rebus bahan sambal ijo sampai agak layu. setelah layu, tiriskan dan uleg atau blender. *jika mau halus bisa diblender, jika mau agak kasar bisa di uleg* 😝

Setelah 10 menit, goreng ikan yang sudah dimarinasi sampai agak garing. *tingkat kegaringan seusai selera😂. lalu angkat dan tiriskan l

Lalu tumis bahan sambal ijo ke minyak bekas goreng ikan tadi, masak hingga wangi dan tanak.. setelah itu beri garam, penyedap rasa. *mau pake gula boleh*

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas. masukkan ikan yang sudah digoreng. aduk2 sampai merata hingga 2 menit

Lalu angkat dan sajikan..