Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah ceker ayam yang sudah dibersihkan; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (digeprek); 2 helai daun bawang (diiris); Secukupnya kecap; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya air matang; Bahan Halus:; 20 cabai; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 15 biji ketumbar; 15 biji merica

Salsabila Zhafirah Putri @salsazhafirah_

Kebetulan yang namanya pedas itu juara.. Hari ini aku berbagi resep ceker pedas.. Selamat mencoba, Spicy lovers!👌😋

Lebih banyak

Ceker Mercon

Salsabila Zhafirah Putri @salsazhafirah_

Kebetulan yang namanya pedas itu juara.. Hari ini aku berbagi resep ceker pedas.. Selamat mencoba, Spicy lovers!👌😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buahceker ayam yang sudah dibersihkan
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (digeprek)
2 helaidaun bawang (diiris)
Secukupnyakecap
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaair matang
Bahan Halus:
20cabai
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
15 bijiketumbar
15 bijimerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cabai, direbus hingga mendidih, lalu tiriskan.
2

Ulek/Blender Bawang merah, Bawang putih, Cabai, Kemiri, Ketumbar, dan Merica.
3

Tumis hingga berbau harum. Masukan lengkuas daun salam
4

Masukan ceker dan aduk merata.
5

Masukan air matang secukupnya.
6

Tambahkan garam, penyedap, kecap dan gula jawa.
7

Sesekali aduk, tunggu hingga air hampir habis. Lalu masukan daun bawang.
8

Tes rasa dan diaduk terus agar tidak lengket (karena air akan habis).
9

Angkat dan siap disajikan.