Ikan bandeng & telor puyuh bumbu kuning

Name: Ikan bandeng & telor puyuh bumbu kuning
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan bandeng; 10 biji Telur puyuh rebus; Bumbu halus :; 6 Siung bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1 buah bawang bombay; 1 sdt gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Royco; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; 250 ml air

Yuli Permatasari @cook_13339851

Ciputat - Tangerang Selatan

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Lebih banyak

Ikan bandeng & telor puyuh bumbu kuning

Yuli Permatasari @cook_13339851

Ciputat - Tangerang Selatan

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 35 menit

3 Porsi

1 ekorIkan bandeng
10 bijiTelur puyuh rebus
Bumbu halus :
6 Siungbawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit
3 butirkemiri
1 buahbawang bombay
1 sdtgula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaRoyco
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 35 menit

1

Bersihkan ikan bandeng sampai bersih lalu goreng
2

Uleg semua bahan bumbu halus kecuali bawang bombay, bawang bombang di iris tipis
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus uleg dan bawang bombay tsb
4

Tumis bumbu uleg dan bawang bombay iris samapai harum, masukan air -/+ 250ml air
5

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk sampai rasanya pas, tunggu hingga mendidih
6

Setelah itu masukan ikan bandeng yg sudah do goreng tadi dan telur puyuh rebus yg telah di kupas tadi
7

Aduk sesekali tunggu hingga air menyusut
8

Setelah air menyusut dan rasa sudah pas angkat lalu sajikan.