Dori stik sambal matah

Name: Dori stik sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan stik dori; 250 gr ikan dori fillet, potong bentuk stik; 1 buah Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis; Secukupnya Tepung kripsi serba guna; 1 sdm Saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdt lada; Bahan Sambal Matah di iris tipis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang serai ambil bagian putihnya; 3 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis ambil airnya; Secukupnya minyak goreng yg dipanaskan; Secukupnya garam gula

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Dori stik sambal matah

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan stik dori
250 grikan dori fillet, potong bentuk stik
1 buahJeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
SecukupnyaTepung kripsi serba guna
1 sdmSaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdtlada
Bahan Sambal Matah di iris tipis
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 batangserai ambil bagian putihnya
3 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis ambil airnya
Secukupnyaminyak goreng yg dipanaskan
Secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Bilas. Iris bentuk stik.
2

Campurkan saos tiram, kecap asin, lada. Kemudian masukkan irisan dori fillet aduk rata. Simpan dalam chiller min 15menit/ hingga bumbu meresap.
3

Goreng irisan ikan dori dengan tepung krispi serbaguna sesuai petunjuk penggunaan.
4

Campur semua bahan sambal matah yg sudah di iris2 termasuk air perasan jeruk nipis. Bumbu gula garam. Tes rasa. Siram dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan.
5

Dori stik siap di sajikan dengan sambal matah plus nasi hangat. Selamat mencoba