Rujak serut a.k.a rujak gobet

Name: Rujak serut a.k.a rujak gobet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh mangga mengkal; 1 buah timun; 1 iris bengkoang (beli di jualan buah potong); 1 buah kedondong (me: gk pake lagi gak ada); 2 iris nanas potong kecil2 (me: gak pake karna abis); Untuk isian optional aja yaah; 4 sdm gula merah cair; 4 sdt gula pasir; 2 bh cabe merah besar; 3-5 bh cabe rawit; Secukupnya garam; Secukupnya asam jawa (me: pake asem glugur, asem jawanya habis); 200-250 ml air matang

Dapoernya Dhie @dapoernya_dhie

Karna punya mangga yg masih mengkal klo dimakan lsg kecutnya gak nahan cyiint,, 😫 jdlah rujak serut ini,,

Lebih banyak

Rujak serut a.k.a rujak gobet

Dapoernya Dhie @dapoernya_dhie

Karna punya mangga yg masih mengkal klo dimakan lsg kecutnya gak nahan cyiint,, 😫 jdlah rujak serut ini,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhmangga mengkal
1 buahtimun
1 irisbengkoang (beli di jualan buah potong)
1 buahkedondong (me: gk pake lagi gak ada)
2 irisnanas potong kecil2 (me: gak pake karna abis)
Untuk isian optional aja yaah
4 sdmgula merah cair
4 sdtgula pasir
2 bhcabe merah besar
3-5 bhcabe rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyaasam jawa (me: pake asem glugur, asem jawanya habis)
200-250 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas buah cuci bersih dan serut semuanya. Sisihkan
2

Masak 200-250ml air. Rebus cabe merah dan cabe rawit sape agak lunak. Angkat cabe dan haluskan.
3

Bekas air rebusan jangan dibuang. Masukkan gula merah gula pasir asam jawa, dan cabe yg sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih tes rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
4

Setelah matang. Dinginkan air gula. Bila sudah hangat atau tidak terlalu panas masukkan buah serut aduk rata. Dan masukkan kulkas.
5

Bisa dinikmati selagi dingin.