Bandeng Asam Kuah Kuning
Asam Segar Pallumara khas Makassar, adalah masakan yang terbuat atau berbahan dasar ikan yang dimasak sesuai citarasa khas daerah Makassar. Seperti halnya pada Masakan Nusantara lainnya, masakan ini dibuat dari bahan dan bumbu dengan cara pembuatan yang tak sulit diterapkan :)
Bandeng Asam Kuah Kuning
Asam Segar Pallumara khas Makassar, adalah masakan yang terbuat atau berbahan dasar ikan yang dimasak sesuai citarasa khas daerah Makassar. Seperti halnya pada Masakan Nusantara lainnya, masakan ini dibuat dari bahan dan bumbu dengan cara pembuatan yang tak sulit diterapkan :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, sisik, isi perut, dan insang lalu potong Ikan Bandeng masing-masing 4 bagian
- 2
Tumis bawang, serai, lengkuas, terasi, dan daun salam hingga wangi. Masukkan air, tunggu hingga mendidih
- 3
Setelah air mendidih, masukkan kunyit dan ikan lalu air asam jawa. Masak kurang lebih 15 menit tutup dan tunggu hingga ikan matang dan empuk
- 4
Masukkan garam, dan gula setelah tutup dibuka. Aduk pelan sebentar, lalu matikan api. Asam segar pallumara akan lezat dihidangkan selagi panas!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar