Thịt ướp ngũ vị chiên

Name: Thịt ướp ngũ vị chiên
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 muỗng mì chính; 1 thìa nước mắm; 2/3 gói ngũ vị hương. Cho nhiều ngũ vị hương lúc chiên dễ bị cháy thịt; 1 thìa hạt nêm; 300 g thịt 3 chỉ

Minh Huệ @cook_9570833

Hà Nội

Thịt ướp ngũ vị chiên

Minh Huệ @cook_9570833

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 muỗngmì chính
1 thìanước mắm
2/3 góingũ vị hương. Cho nhiều ngũ vị hương lúc chiên dễ bị cháy thịt
1 thìahạt nêm
300 gthịt 3 chỉ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sơ chế thịt 3 chỉ, rửa sạch để ráo nước. Cắt 3 chỉ dọc miếng tầm 2 ngón tay là ok, chiên dễ chín. Tránh để miếng quá dày khi bên ngoài chín mà trong vẫn đỏ.
2

Cho 3 chỉ vào bát cho 2/3 gói ngũ vị hương, gia vị mì chính hạt nêm nước mắm vào đảo. Để ướp 30p
3

Bắc chảo đợi dầu sôi. Thả thịt vào chiên. Nhớ để vừa lửa khi thịt chuyển sang màu cánh dán thì để nhỏ lửa. Lật đều tay. Úp vung lên chảo, dầu bắn dễ gây bỏng. Đợi thịt chín vớt ra.
4

Để nguội và thái bày biện lên đĩa. Chúc ngon miệng.