Donat Ubi
biasanya sih bikin donat ya pake kentang...nih coba kentang nya di ganti sama ubi jalar kuning, hasilnya sama sama empuk nya... tetep suka apapun yang namanya donat.. 😊
Donat Ubi
biasanya sih bikin donat ya pake kentang...nih coba kentang nya di ganti sama ubi jalar kuning, hasilnya sama sama empuk nya... tetep suka apapun yang namanya donat.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, kentang kukus halus, gula, susu bubuk, ragi instant, kuning telur, uleni sampai rata,
- 2
Sembari diuleni, masukkan air sedikit demi sedikit, dirasa cukup hentikan, uleni setengah kalis,
- 3
Masukkan butter / margarin, garam dan uleni sampai kalis dan elastis,
- 4
Bulatkan adonan, masukkan kedalam wadah, istirahatkan selama 20-30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat,
- 5
Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar, timbang adonan @40-50 gr, bulatkan, diamkan kembali selama kurang lebih 10menit,
- 6
Panaskan minyak, masukkan donat, tunggu satu sisi berwarna kuning kecokelatan, baru balik sisi satunya, goreng hingga matang, angkat
- 7
Tunggu dingin, beri topping dan sajikan
- 8
Catatan : untuk menggoreng gunakan api cenderung kecil/ sedang, balik donat sekali saja agar keluar white ring nya dan tidak menyerap minyak terlalu banyak, uleni sampai kalis dan elastis (bila adonan ditarik serasa berat, dan terlihat serat² adonan)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Edvin Irfan bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar