Blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai rata. Aduk sampai berubah warna dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai merata dan biarkan sampai ayam empuk, air nya menyusut dan matang sempurna. Jangan lupa tes rasa.

Masukkan kol dan cabe rawit. Biarkan sampai kol setengah layu.

Matikan api. Lalu masukan tomat dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Sajikan.