Potong ikan nila lalu beri perasan jeruk nipis dan garam lalu goreng kering

Blender semua bumbu kecuali serai, cabe rawit, daun salam dan daun jeruk

Potong-potong tomat

Tumis semua bumbu dan beri garam, gula, lada, penyedab secukupnya dan tumis sampai harum lalu masukkan air

Setelah air mendidih masukkan ikan nila yang sudah di goreng tadi dan tunggu sebentar air sampai agak kering

Lalu angkat ikan nila dan sajikan