Kentang dibelah 2, lalu dikeluarkan isinya. Sisakan kulitnya 2 cm.
Atau menggunakan kulit kentang siap pakai yang dijual disupermaket.

Rebus kentang 1/2 matang, angkat dan isi dengan irisan beef bacon, sosis, isi kentang, bread crumbs dan keju.
Lalu taburi lagi bagian atas kentang dengan keju parut.

Tomat dibelah 2, lalu taburi tomat dengan bread crumbs dan keju parut.

Siapkan wadah pemanggang.
Susun kentang, tomat, mushroom dan bawang bombay. Lalu taburi garam dan black pepper kemudian tetesi dengan 3 sdm olive oil

Bakar kentang, tomat, mushroom dan bawang bombay dalam oven 200 celcius selama 30 menit dengan api atas dan api bawah.