Sambal goreng ati + kentang + petai simple

Name: Sambal goreng ati + kentang + petai simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ati ampela (rebus dahulu, setelah itu potong dadu); 3 buah ketang (potong dadu, setelah itu goreng 1/2 matang); 2 cm jahe (iris tipis / geprek); 2 cm lengkoas (iris tipis / geprek); 1 batang laos; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 buah santan kara kecil; 1 buah petai (potong kecil); 5 buah cabai keriting (iris tipis); royco (sesuai selera); bumbu yg di haluskan (blender); 15 buah cabe keriting; 6 buah bawang merah; 2 buah bawang putih

Mita Rossela @cook_12579652

karena tinggal ber 2 ajah sama suami, jadi selalu bikin masakan yg porsi kecil dan simple ajah 😬😬

Lebih banyak

Sambal goreng ati + kentang + petai simple

Mita Rossela @cook_12579652

karena tinggal ber 2 ajah sama suami, jadi selalu bikin masakan yg porsi kecil dan simple ajah 😬😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahati ampela (rebus dahulu, setelah itu potong dadu)
3 buahketang (potong dadu, setelah itu goreng 1/2 matang)
2 cmjahe (iris tipis / geprek)
2 cmlengkoas (iris tipis / geprek)
1 batanglaos
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 buahsantan kara kecil
1 buahpetai (potong kecil)
5 buahcabai keriting (iris tipis)
royco (sesuai selera)
bumbu yg di haluskan (blender)
15 buahcabe keriting
6 buahbawang merah
2 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis cabai, bawang yg telah di blender berserta jahe, lengkoas, laos, daun salam, daun jeruk dan cabai iris, sampai tercium wangi nya.
2

Lalu masukkan kentang yg sudah di goreng sebelumnya, setelah itu masukkan ati dan ampela yg sudah di rebus dan di potong dadu.
3

Setelah semua sudah tercampur lalu masukan petai dan santan kara dengan sedikit air sampai di rasa matang dan sedikit kering.
4

Unuk penyedap rasa, saya hanya menggunakan royco rasa ayam, dan takaranya nya itu disesuaikan selera saja.
5

Selamat mencoba