Buat biang: campur ragi instan, susu bubuk, gula pasir beri air hangat. Aduk dan tutup diamkan kurleb 5 menit.

Campurkan tepung dg kuning telur tambahkan bahan biang yang sudah dibuat tadi

Uleni dengan air es sedikit demi sedikit sampai 1/2 kalis, tambahkan garam dan butter, uleni lagi sampai kalis elastis.

Diamkan adonan minimal 1 jam dengan ditutup serbet. (bisa juga didiamkan semalaman di kulkas)

Sambil menunggu adonan, buat toping dengan tumis bawang putih dan bawang bombay, beri lada bubuk. Masukkan sosis dan smokedbeef, beri sedikit air tambahkan saus tomat dan saus tiram secukupnya. Angkat

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, bagi 2 berat masing2 kurleb 275gr. Ambil satu adonan bulatkan dan pipihkan dg rolling pan. Cetak di pan pizza tusuk2 dengan garpu bagian tengah agar tidak mengembang. Diamkan kurleb 5 menit

Beri toping dough pizza: beri saus tomat, lalu parutan keju, dan beri toping pizza yg sudah dimasak tadi.

Panggang di oven dg suhu 250 derajat, lamanya sekitar 15 menit atau sampai pinggir pizza kecoklatan.

Keluarkan pizza, beri keju mozarella taburi oregano dan parsley. Panggang sebentar sampai keju meleleh (kurleb 3 menit)

Pizza homemade siap dinikmati😋 dimakan dg saus sambal atau mayones tambah nikmat👌