Cumi Woku

Name: Cumi Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan; 2 batang sereh, geprek; 1 genggam kemangi; 5 batang daun bawang, iris besar (sebagai sayur); 5 buah cabe merah, iris besad (sebagai sayur); 5 buah tomat, iris besar (sebagai sayur); 1 sdm kaldu bubuk (atau 1 sdm garam + 1/2 sdm gula); Secukupnya air; haluskan:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 cabe rawit (atau sesuai selera); 2 butir kemiri sangrai; 2 sdm kunyit bubuk; 2 sdm minyak goreng

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Habis beli cumi yang ukurannya besar. Satu kepala cumi bisa untuk nambah nasi 😄😄😄
.
Kebetulan belanja saya sistem per pekan. Jadi semua dieksekusi setiap Sabtu dan nongkrong cantik di kulkas. Maklum, wanita karir anti-rempong. Untuk menu ini, yang saya gunakan adalah kepala cumi dan telur cumi (bagian daging dan ekornya untuk menu lain)
.
Oh ya, ini hasil nyontek dari resep Cumi Woku is The Best yang populer di Cookpad. Maaf, saya lupa nama Mbak.nya 🙏🙏🙏.

Lebih banyak

Cumi Woku

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan
2 batangsereh, geprek
1 genggamkemangi
5 batangdaun bawang, iris besar (sebagai sayur)
5 buahcabe merah, iris besad (sebagai sayur)
5 buahtomat, iris besar (sebagai sayur)
1 sdmkaldu bubuk (atau 1 sdm garam + 1/2 sdm gula)
Secukupnyaair
haluskan:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15cabe rawit (atau sesuai selera)
2 butirkemiri sangrai
2 sdmkunyit bubuk
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas cumi yang telah disisihkan dengan air bersih
2

Tumis bumbu halus dengan api keci hingga harum
3

Masukkan cumi, batang sereh, dan kaldu bubuk (atau garam + gula)
4

Beri air hingga cumi terendam. Biarkan mendidih
5

Tambahkan kemangi, daun bawang, cabe besar, dan tomat. Tunggu hingga air agak menyusut
6

Cek rasa
7

Hidangkan dengan kehangatan cinta 😘