4.Pepes Tahu Kemangi

Name: 4.Pepes Tahu Kemangi
Yield: 8orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tahu putih, hancurkan dengan sendok garpu; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (jika suka pedas/skip); 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 batang daun pre, iris tipis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 sdm minyak goreng; 1/2 sdt merica bubuk; sesuai selera Kaldu bubuk; Seikat daun kemangi, ambil daunnya saja; secukupnya Daun pisang; Lidi yang sudah dipotong2 untuk menyemat daun pisang

Dapur Ning Ayu @Dapur_NingAyu

Surabaya

4.Pepes Tahu Kemangi

Dapur Ning Ayu @Dapur_NingAyu

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8orang

500 grtahu putih, hancurkan dengan sendok garpu
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (jika suka pedas/skip)
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 batangdaun pre, iris tipis
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
3 sdmminyak goreng
1/2 sdtmerica bubuk
sesuai seleraKaldu bubuk
Seikatdaun kemangi, ambil daunnya saja
secukupnyaDaun pisang
Lidiyang sudah dipotong2 untuk menyemat daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
3

Siapkan wajan penggorengan, nyalakan api sedang... tuangkan minyak goreng. Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan
4

Setelah bumbunya harum lalu masukkan tahu yang telah dihancurkan
5

Aduk tahu serta bumbu sampai tercampur rata. Tunggu beberapa menit,lalu masukkan bawang pre iris. Aduk sampai rata
6

Setelah itu masukan daun kemangi campur sampai kemangi layu. Lalu matikan apinya
7

Ambil daun pisang lalu bungkus menjadi 8 bungkus/ sesuai selera lalu kukus selama 20 menit. Matikan api dan angkat
8

Ini option saja ya.. Bisa dipanggang agar aromanya menggoda 😀😀😀
9

Lalu hidangkan😘
10

Selamat mencoba. 😘😘