Oseng Kerang Bakso+wortel

Name: Oseng Kerang Bakso+wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kerang kupas; 1 buah wortel ukuran sedang; Secukupnya bakso (pentol); Secukupnya daun bawang; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Bumbu halus:; 5 bawa merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas (boleh digeprek); 1 ruas kunyit; 2-3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 cabe keriting; 5 cabe rawit; Garam; Minyak zaitun (boleh minyak goreng) untuk menumis; Pelengkap :; 2 siung bawang merah (dirajang); 1 siung bawang putih (dirajang); Secukupnya kaldu bubuk

Nurul Qomariyah @cook_10204116

Tuban

Suami suka banget sama kerang yg di oseng tp gak berani sering2 makannya takut kolesterol katanya😁. Kalo masakin cuma buat suami aja kok berasa nanggung secara kita dirumah cuma ber3 (+krucil). Tapi saya gak terlalu suka dg rasa kerang yg dominan akhirnya dapet ide buat di mislx sama bakso dan wortel😋.

Lebih banyak

Oseng Kerang Bakso+wortel

Nurul Qomariyah @cook_10204116

Tuban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gkerang kupas
1 buahwortel ukuran sedang
Secukupnyabakso (pentol)
Secukupnyadaun bawang
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
Bumbu halus:
5bawa merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas (boleh digeprek)
1 ruaskunyit
2-3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
2cabe keriting
5cabe rawit
Garam
Minyak zaitun (boleh minyak goreng) untuk menumis
Pelengkap :
2 siungbawang merah (dirajang)
1 siungbawang putih (dirajang)
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang,lalu goreng setengah matang dan sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus. Tumis duo bawang yg dirajang bersama daun salam,daun jeruk,dan batang serai hingga harum.
3

Masukkan bumbu halus,tambahkan wortel dan bakso. Aduk rata kemudian masukkan kerang tambahkan kecap dan kaldu bubuk.
4

Tes rasa dan masak hingga matang.