Cumi asam manis pedas

Name: Cumi asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 1 bh bawang bombay; 2 biji bawang putih; 2 biji bawang merah; 3 biji cabe merah besar; 5 biji cabe rawit; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdt saos tiram; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 bh tomat; Secukupnya lengkuas; Secukupnya jahe; Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Maya Fang @maya_fang

SOLO

Cumi asam manis pedas

Maya Fang @maya_fang

SOLO

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi
1 bhbawang bombay
2 bijibawang putih
2 bijibawang merah
3 bijicabe merah besar
5 bijicabe rawit
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdtsaos tiram
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 bhtomat
Secukupnyalengkuas
Secukupnyajahe
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bawang bombay, bawang merah, bawang putih lalu tumis hingga harum dengan sedikit minyak/ mentega.
2

Setelah harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg diparut, serta cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga layu.
3

Setelah layu. Masukkan cumi dan tumis hingga setengah matang.
4

Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, merica, kaldu jamur.
5

Setelah cumi kelihatan 1/2 matang,masukkan potongan tomat. aduk bersama bumbu diatas dan masukkan sedikit air. Tunggu hingga menyusut.
6

Lalu angkat dan sajikan.