Pepes Ayam Kemangi

Name: Pepes Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 butir Jeruk nipis; 1 ikat daun kemangi; 1 ikat Daun Pisang; 5 lembar daun salam; 4 cm Lengkuas; 3 batang Sereh di iris"; 5 biji Cabe rawit utuh; bumbu halus :; Garam secukupnya nya; Bumbu penyedap aka Royco ayam secukupnya nya; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm Jahe; 4 cm kunyit; Kalo suka pedas bisa di tambahkan cabe merah/rawit saat mengulek

Schatzy @schatzyziee

Bandung

Tiap hari masak menu menu baru, Nah kali ini pengen masak pepes Ayam biar besok gak masak lagi, kan enak nanti tinggal ngangetin aja pas buat besok dan hari minggu 😄😄...

Lebih banyak

Pepes Ayam Kemangi

Schatzy @schatzyziee

Bandung

Tiap hari masak menu menu baru, Nah kali ini pengen masak pepes Ayam biar besok gak masak lagi, kan enak nanti tinggal ngangetin aja pas buat besok dan hari minggu 😄😄...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
1 butirJeruk nipis
1 ikatdaun kemangi
1 ikatDaun Pisang
5 lembardaun salam
4 cmLengkuas
3 batangSereh di iris"
5 bijiCabe rawit utuh
bumbu halus :
Garam secukupnya nya
Bumbu penyedap aka Royco ayam secukupnya nya
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmJahe
4 cmkunyit
Kalo suka pedas bisa di tambahkan cabe merah/rawit saat mengulek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua Bahan"
2

Cuci ayam yang bersih lalu tiriskan,kemudian tusuk" lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan... Sambil kita menyiapkan bumbu..
3

Ulek atau Blender semua bumbu halus,, kalo mau pake blender kasih Minyak kelapa 2/3sendok makan jangan pakai air yaa...
4

Cuci ulang AYAM yg sudah di beri perasan jeruk nipis, kemudian tiriskan dan masuk kan ke dalam baskom atau wadah untuk mencampur bumbu yg sudah di haluskan ke dalam ayam, tes rasa ya bun lebih baik agak asin soal.nya biar meresap ke dalam ayam
5

Tambahkan Kemangi, Sereh, Lengkuas campur" rata lagi..kemudian siapkan daun pisang tata rapih tambahkan daun salam, dan 1 cabe rawit utuh, bungkus lalu kunci pake tusuk gigi,atau pake streples juga bisa..
6

Kalo gak ada daun pisang bisa di kukus pake loyang, atau tempat yg bisa buat ngukus seperti tupperware😍,,
7

Kukus lah selama 35-45menit sampai Harum... Itu di foto kelihatan yaa ada yg pake daun ada yg pake Tempat selain daun 😋😋
8

Pepes Ayam ala Schatzy siap dinikmati 😙😍
9

NB : untuk bumbu2 bunda bisa bikin 2x resep yah, biar makin banyak bumbu makin sedep rasa nyaa..
10

Ketika ngangetin bisa kukus aja, atau mau di panggang di telfon dengan sedikit minyak juga bisa.. Tapi aq lebih suka di kukus lagi 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Schatzy @schatzyziee

pada 10 Agustus 2018 07.55

Bandung

Aku Seorang Ibu Muda, yang Hobi nya kelayapan di Hp 😄.. Jualan Online, Liat Film Jepang apa korea gitu yg ada kompetisi masaka nya (pas kecil dulu 😜) nah skrg coba" masak apa aja gitu tiap hari ganti" menu 😄... kadang punya resep apa langsung di eksekusi bisa buat jualan juga

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ayam Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Pisang Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya