Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerongkongan ayam(ceker, pala ayam,sayap ayam kecil"); 6 biji Bawang putih; 6 biji Bawang merah; 6 biji Cabe merah keriting; 30 biji Cabe rawit merah; Kunyit 3 ruas,; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kencur; 2 lembar Daun salam; Daun bawang 2 lembar iris halus; Sereh 2 batang geprek; secukupnya Garam, mesin, gula pasir; 1 buah jeruk nipis

Wilka Putri @cook_13343636

Jakarta Pusat

Ada sisa tulang"ayam dikulkas ehh, iseng"bikin masakan biar bisa dimakan.

Lebih banyak

Ceker Mercon

Wilka Putri @cook_13343636

Jakarta Pusat

Ada sisa tulang"ayam dikulkas ehh, iseng"bikin masakan biar bisa dimakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerongkongan ayam(ceker, pala ayam,sayap ayam kecil")
6 bijiBawang putih
6 bijiBawang merah
6 bijiCabe merah keriting
30 bijiCabe rawit merah
Kunyit 3 ruas,
1 ruasJahe
1 ruasKencur
2 lembarDaun salam
Daun bawang 2 lembar iris halus
Sereh 2 batang geprek
secukupnyaGaram, mesin, gula pasir
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan semuanya kerongkongan ayam pake garam dan jeruk nipis ya
2

Masak direbus smpe empuk
3

Sudah direbus digoreng asal aja jgn garing " ya
4

Uleg semua bumbu sampe halus
5

Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis sampe harum dan tambahkan air sisa kaldu nya sdkit biar bumbu basah dikit
6

Kemudian masukan kerongkongan ayam yg sudah digoreng aduk"smpe rata,tambahkan garam,mecin, gula pasir secukupnya, tambahkan daun bawang koreksi rasa
7

Masak hingga harum dan matang.Angkat
8

Selamat mencoba