Bandeng kuah kuning asem pedas

Name: Bandeng kuah kuning asem pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng (cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam); 3 buah belimbing wuluh; 1/2 buah tomat (bebas); 1 sdt asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 10 buah rawit setan; Bumbu halus:; 3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cm jahe; 8 cm kunyit; Sejumput ketumbar; Kemiri sedikit ajaa (sy pakai setengah bunderan); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak goreng untuk menumis; 1 liter air; Rasa ikhlas masakin buat keluarga yg bikin lezat😂😂🙏

Dapur 'ma @cook_9575730

Bogor

Bandeng kuah kuning asem pedas

Dapur 'ma @cook_9575730

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng (cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam)
3 buahbelimbing wuluh
1/2 buahtomat (bebas)
1 sdtasam jawa
2 lembardaun salam
1 batangsereh
10 buahrawit setan
Bumbu halus:
3 buahcabai merah
2 buahcabai rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 cmjahe
8 cmkunyit
Sejumputketumbar
Kemiri sedikit ajaa (sy pakai setengah bunderan)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak goreng untuk menumis
1 literair
Rasa ikhlas masakin buat keluarga yg bikin lezat😂😂🙏

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan bumbu ya bun, d uleg lebih mantap bun. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halusnya, keprek sereh tumis bersama bumbunya jgn lupa daun salam, tumis sampai wangi nya harum
2

Masukan ikan bandeng yg udah d potong (kalo saya potong jd 3 bagian) masukan air dan asam jawa, setelah 5 menit berikan cabe rawit setan (utuh y moms jgn d potong), potong belimbing wuluh dan tomat, lalu asem nya bun
3

Jgn lupa kasih garam dan gula nya. Cek rasa tunggu sampai mendidih ya bun. Siap deh d santap.
4

Makan pakai nasi hangat, mantap bun