Cake Tape Keju

Name: Cake Tape Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram gula pasir (bisa ditambah ato dikurang sesuai selera); 5 butir telur utuh (pastikan telur segar yaaa...); 1 sdt emulsifier (sy pake SP); 180 gram terigu serbaguna; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt BP (sy pake double acting); 50 gram keju cheddar parut; 300 gram peuyeum, buang serat dan sumbunya; 70 ml santan kental (sy pake 1 bks santan instan segitiga); 150 gram margarin + butter, lelehkan..biarkan suhu ruang; Taburan/topping :; 50 gram keju cheddar parut; slice Kismis & almond

Tita Siti Nurhala @Panorama61

Bandung

Masih olahan peuyeum...tiap ke pasar lihat peuyeum kuning, wangi n pulen alias kering gak basah pasti maunya beli...dimakan langsung jg enak apalagi diolah...Cake ini pake resepnya mbak Ricke Indriani, sedikit dimodifikasi sesuai bahan yang ada..

Lebih banyak

Cake Tape Keju

Tita Siti Nurhala @Panorama61

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 gramgula pasir (bisa ditambah ato dikurang sesuai selera)
5 butirtelur utuh (pastikan telur segar yaaa...)
1 sdtemulsifier (sy pake SP)
180 gramterigu serbaguna
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtBP (sy pake double acting)
50 gramkeju cheddar parut
300 grampeuyeum, buang serat dan sumbunya
70 mlsantan kental (sy pake 1 bks santan instan segitiga)
150 grammargarin + butter, lelehkan..biarkan suhu ruang
Taburan/topping :
50 gramkeju cheddar parut
sliceKismis & almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan peuyeum campur dengan santan aduk rata. Campur dan ayak bersama terigu, vanili & BP, sisihan.
2

Kocok telur, gula & emulsifier, gunakan mixer speed tinggi yaaa...sampai kental berjejak
3

Turunkan speed mixer, tambahkan campuran peuyeum secara bertahap..lakukan sampai habis dan rata
4

Masukkan campuran tepung secara bertahap gunakan tekhnik aduk balik atau tetap gunakan mixer dg speed rendah, lakukan sampai rata.
5

Matikan mixer, tambahkan keju cheddar parut, aduk perlahan dg spatula sampai merata.
6

Masukkan margarin+butter leleh sedikit2, gunakan tekhnik aduk balik. Kalo saya lebih mudah pakai cara pancing, ambil sekitar 1/4 bagian adonan masukkan dlm margarin+butter leleh, aduk rata.
7

Baru masukkan campuran adonan & margarin+butter leleh tadi ke dlm sisa adonan, aduk merata. Adonan akan lebih mudah tercampur homogen.
8

Tuang dlm loyang yg telah dioles. Gunakan loyang tulban diameter 24 cm atau 2 loyang uk 10 cm x 20 cm
9

Taburi topping sesuka nya yaaa...
10

Oven sampai matang..lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan kue
11

Angkat, keluarkan dari loyang...