Ayam Kampung bumbu Rujak

Name: Ayam Kampung bumbu Rujak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 btg serai (geprek); 3 lmbr daun jeruk (iris2 tipis); Air asam jawa; Gula merah secukupnya (sisir halus); Garam; Kaldu jamur (bisa di skip); Bawang bombay (iris2); 🍥Bumbu halus🍥; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabai merah (sesuai selera); 2 butir kemiri; 1 sdt trasi

Anindita M.P @cook_12364273

Pati-Jateng

Ada sedikit sisa ayam kampung di kulkas..coba2 dimasak berbumbu rujak yukkk..ini enak,.manis asem pedasnya passsss..siap disantap untuk hidangan makan malam bersama suami 😋

Lebih banyak

Ayam Kampung bumbu Rujak

Anindita M.P @cook_12364273

Pati-Jateng

Ada sedikit sisa ayam kampung di kulkas..coba2 dimasak berbumbu rujak yukkk..ini enak,.manis asem pedasnya passsss..siap disantap untuk hidangan makan malam bersama suami 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ½ jam

2 porsi

1/2 ekorayam kampung
1 btgserai (geprek)
3 lmbrdaun jeruk (iris2 tipis)
Air asam jawa
Gula merah secukupnya (sisir halus)
Garam
Kaldu jamur (bisa di skip)
Bawang bombay (iris2)
🍥Bumbu halus🍥
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabai merah (sesuai selera)
2 butirkemiri
1 sdttrasi

Tersimpan

Cara Membuat

1 ½ jam

1

Rebus ayam jawa sampai matang dan empuk (±1jam)..jika sdh matang potong2/suir2 sesuai selera
2

Ulek smua bumbu halus..tuang minyak sayur di wajan,masukan bumbu halus,serai,daun jeruk hingga harum (±5menit)
3

Lalu masukan daun jeruk,kaldu jamur,air asam jawa, bawang bombay,dan gula merah yg sdh di sisir..beri sedikit air..aduk2 ±5mnt
4

Masukan ayam yg sdh dipotong2 ke dlm wajan...aduk2 bersama bumbu hingga mresap dan asat
5

Lets cook and happy cooking 🙌🙌🙌