Kering tempe kentang kriuk pedas manis

Name: Kering tempe kentang kriuk pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, iris tipis lalu goreng garing; 1/2 kg kentang kupas iris tipis lalu goreng garing; 2 batang serai geprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 3 mata asam jawa larutkan dengan sedikit air; 75 gr gula merah sisir halus aduk dengan 50ml air; 1/2 sdm garam; Bumbu yang dihaluskan:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit (sesuai selera)

Ummu Azzahra @ummu_azzahra

Surabaya

Suka banget sama kering tempe kentang gini, apalagi buat pendamping nasi kuning, bikin tambah lahap makannya.
Ini resep bunda JE deBloom yang TOP BGT.

Lebih banyak

Kering tempe kentang kriuk pedas manis

Ummu Azzahra @ummu_azzahra

Surabaya

Suka banget sama kering tempe kentang gini, apalagi buat pendamping nasi kuning, bikin tambah lahap makannya.
Ini resep bunda JE deBloom yang TOP BGT.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, iris tipis lalu goreng garing
1/2 kgkentang kupas iris tipis lalu goreng garing
2 batangserai geprek
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
3 mata asamjawa larutkan dengan sedikit air
75 grgula merah sisir halus aduk dengan 50ml air
1/2 sdmgaram
Bumbu yang dihaluskan:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
7 buahcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu/ bahan kecuali kentang dan tempe, masak sampai benar benar mengental agar hasil kriuk.
2

Tes rasa, jika sudah cukup maka matikan api, masukkan kentang dan tempe, aduk cepat hingga rata.
3

Nyalakan lagi kompor dengan api kecil, aduk hingga benar benar kering, angkat dan dinginkan.
4

Simpan dalam wadah kedap udara.