Sambal Goreng Hati ampela

Name: Sambal Goreng Hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Hati ampela ayam; 2 bh Kentang; 1 papan petai; 3 lbr Daun Salam; 4 lbr Daun Jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng utk menumis; Bumbu Halus; 25 bh Cabe Merah Keriting; 1 bh Tomat; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih

Dapur mami Anna @anna_listiarafani

Jakarta

Sambal goreng hati ampela ini enak banget.. bisa buat menu sehari-hari atau buat temennya si lontong opor ayam 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati ampela

Dapur mami Anna @anna_listiarafani

Jakarta

Sambal goreng hati ampela ini enak banget.. bisa buat menu sehari-hari atau buat temennya si lontong opor ayam 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangHati ampela ayam
2 bhKentang
1 papanpetai
3 lbrDaun Salam
4 lbrDaun Jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng utk menumis
Bumbu Halus
25 bhCabe Merah Keriting
1 bhTomat
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Hati ampela sampai matang dan tambahkan garam, setelah matang angkat, tiriskan, potong2 dadu atau sesuai selera lalu goreng sebentar
2

Potong dadu kentang, lalu di goreng dan tiriskan
3

Kupas petai dan belah 2, cuci bersih
4

Blender semua bahan halus
5

Tumis bahan halus yg sudah diblender dengan minyak goreng, tambahkan daun salam dan daun jeruk
6

Masukkan petai, masak sampai sambal matang, dan wangi
7

Masukkan hati ampela dan kentang yg sudah digoreng, aduk rata, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa
8

Jika sudah enak, Angkat dan sajikan