#masakankos #iduladha Tongseng Kambing PPR
Si mba kosan kebagian daging qurban, terus ada yg lagi pen bgt makan tongseng.. Jadi deh si mba bikinin...
#masakankos #iduladha Tongseng Kambing PPR
Si mba kosan kebagian daging qurban, terus ada yg lagi pen bgt makan tongseng.. Jadi deh si mba bikinin...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bungkus daging dengan daun pepaya, diamkan kurleb 2 jam (makin lama lebih bagus). Kemudian buang daun pepaya, potong daging menjadi kecil, cuci sampai bersih, beri perasan jeruk lemon agar tidak amis.
- 2
Iris bawang bombay, kol, tomat, daun bawang, cabe rawit.
- 3
Ulek ketumbar sangrai, bawang merah, bawang putih, kemiri kunyit, jahe, gula merah sampai halus.
- 4
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, aduk sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, masukkan air. Aduk.
- 5
Masukkan kecap, garam, royco, pala bubuk, lada bubuk, kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera (kalo mau lebih manis bisa tambah kecap/gula merah).
- 6
Tutup wajan dengan tutup panci, biarkan hingga daging empuk.
- 7
Setelah daging empuk, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar aja. Matikan api.
- 8
Siap disajikan... ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar