Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi has dalam, potong sesuai selera; 6 bks kecil santan instan lebih baik kalau pakai santan asli; secukupnya Garam dan gula; Bumbu yang dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas kunyit; 2 sdm Ketumbar, sangrai; 1 sdm jintan, sangrai; 1 sdt merica; 10 buah cabai merah atau boleh disesuaikan dengan selera; 1 bh pala; Bumbu lain:; 2 ruas jari laos, geprek; 2 btg serai, geprek; 3 lbr Daun salam; 4 lbr daun jeruk, buang bagian tengahnya; 2 lembar daun kunyit, remas sedikit, lalu ikat

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Rendang Daging Sapi

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi has dalam, potong sesuai selera
6 bks kecilsantan instan lebih baik kalau pakai santan asli
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu yang dihaluskan:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruaskunyit
2 sdmKetumbar, sangrai
1 sdmjintan, sangrai
1 sdtmerica
10 buahcabai merah atau boleh disesuaikan dengan selera
1 bhpala
Bumbu lain:
2 ruas jarilaos, geprek
2 btgserai, geprek
3 lbrDaun salam
4 lbrdaun jeruk, buang bagian tengahnya
2 lembardaun kunyit, remas sedikit, lalu ikat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi dan kelihatan berminyak
2

Masukkan daging yang telah dipotong2, tumis hingga meresap
3

Tambahkan air lalu masak terus hingga mrndidih, tambahkan santan kara, gula dan garam sesuai selera
4

Aduk terus hingga air kering atau boleh juga setengah basah, sesuai selera. Koreksi rasa, hidangkan.