Gulai kambing madura

Name: Gulai kambing madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kambing (potong sesuai selera); 2 cm laos (geprek); 2 butir cengkeh; 1/2 sdt kelabet (bs diskip); 1 btng serai (geprek); 500 ml santan; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/4 merica sangrai; 1/2 sdt pala; 1 cm kayumanis; Garam gula dan kaldu bubuk

alvin Salim @alvin_salim683

Surabaya Timur

#festivalresepasia #madura #kambing
Dapat bagian daging kambing dari tetangga.. lumayan.. ayo bikin

Lebih banyak

Gulai kambing madura

alvin Salim @alvin_salim683

Surabaya Timur

#festivalresepasia #madura #kambing
Dapat bagian daging kambing dari tetangga.. lumayan.. ayo bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging kambing (potong sesuai selera)
2 cmlaos (geprek)
2 butircengkeh
1/2 sdtkelabet (bs diskip)
1 btngserai (geprek)
500 mlsantan
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/4merica sangrai
1/2 sdtpala
1 cmkayumanis
Garam gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu daging sampai empuk dg 1000 ml air.. kemudian potong daging sesuai selera.. (kuah dicampur dg parutan 1/2 butir kelapa tuk dijadikan 500 ml santan)
2

Tumis bumbh halus brsama laos, cengkih, kelabet, dan serai sampai harum dan matang
3

Lalu masukkan daging aduk sampai berubah warna.. tuang santan sedikit demi sedikit trus diaduk biar santan tidak pecah masukkan garam gula dan kaldu bubuk secukup nya.. masak sampai bumbu meresap dan daging matang sempurna.. angkat dan sajikan
4

Selamat mencoba