Chocolate Monkey Bread

Name: Chocolate Monkey Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 40 gram gula pasir; 5 gram ragi instan; 1 sdt garam; 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas; 1/2 sdt vanila ekstrak, campur ke kocokan telur; 120 ml susu dan; 50 gram butter; 4 sdm gula pasir, untuk bahan pelapis; 1 sdm coklat bubuk, untuk bahan pelapis; 1 sdt kayu manis bubuk, untuk bahan pelapis; 100 gram Dark Cooking Chocolate, potong dadu untuk bahan isian; 100 gram white cooking chocolate, leleh untuk topping

Niken Herti Nur Utami @cook_4479431

Chocolate Monkey Bread

Niken Herti Nur Utami @cook_4479431

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung terigu
40 gramgula pasir
5 gramragi instan
1 sdtgaram
1 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
1/2 sdtvanila ekstrak, campur ke kocokan telur
120 mlsusu dan
50 grambutter
4 sdmgula pasir, untuk bahan pelapis
1 sdmcoklat bubuk, untuk bahan pelapis
1 sdtkayu manis bubuk, untuk bahan pelapis
100 gramDark Cooking Chocolate, potong dadu untuk bahan isian
100 gramwhite cooking chocolate, leleh untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam, aduk rata
2

Tambahkan telur kocok, aduk rata
3

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis
4

Tambahkan butter lalu uleni sampai kalis elastis, bulatkan dan istirahat sampai double size
5

Uleni sebentar, bagi adonan menjadi bulatan kecil, beri isian dark cooking chocolate, bulatkan
6

Gulingkan di bahan pelapis, lapisi sampai rata
7

Tata acak dalam loyang, diamkan 15 menit (jika masih ada sisa bahan pelapis nya, taburkan diatasnya)
8

Oven sampai matang, dinginkan
9

Beri topping white cooking chocolate leleh diatasnya