Ceker lunak mentega manis

Name: Ceker lunak mentega manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Bumbu sambel :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah cabe besar; 5 buah cabe rawit; Bumbu saos :; 2 sdm kecap manis; 1 sdt gula putih; 1 sdt mentega; 1 sdt penyedap rasa; 2 sdm saos teriyaki; 1 sdm saos tomat; Pelengkap :; Bawang goreng

Diah Purwaningrum @diahpurwaningrum

Surabaya, Indonesia.

Mumpung presto lagi dipakai buat mresto sesuatu. Akhirnya nunut mrestro ceker nih. Empuk banget hasilnya dimakan lembut banget 🙈 bumbunya khas soalnya ada rasa menteganya bun.. Cus resep ya

Lebih banyak

Ceker lunak mentega manis

Diah Purwaningrum @diahpurwaningrum

Surabaya, Indonesia.

Mumpung presto lagi dipakai buat mresto sesuatu. Akhirnya nunut mrestro ceker nih. Empuk banget hasilnya dimakan lembut banget 🙈 bumbunya khas soalnya ada rasa menteganya bun.. Cus resep ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgceker
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Bumbu sambel :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahcabe besar
5 buahcabe rawit
Bumbu saos :
2 sdmkecap manis
1 sdtgula putih
1 sdtmentega
1 sdtpenyedap rasa
2 sdmsaos teriyaki
1 sdmsaos tomat
Pelengkap :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dr kuku dan kulitnya, cuci sampai bersih.
2

Didihkan air, masukkan ceker dan rebus 5 menit aja untuk menghilangkan bau nya, masukkan lengkuas dan jahe.
3

Panas kan presto, masukkan ceker ke dalam presto. Kasih air dan masukkan lg lengkuas jahe.
4

Haluskan bumbu sambel dan tumis sampai harum, beri air secukupnya lalu masukkan ceker yg sdh di presto. Airnya sampai ceker terendam ya
5

Masukkan bahan saos, lalu test rasa. Memasaknya dg api kecil saja. Tunggu sampai kuah agak surut.
6

Jika ceker sudah berubah warna (bumbu meresap), angkat, sajikan dg bawang goreng 😊