Dendeng Balado

Name: Dendeng Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; /- 500ml Air Kelapa; 2 lembar Daun Salam; Minyak Goreng untuk goreng daging; Minyak Barco untuk Balado; Bumbu dihaluskan I :; 5 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Garam; Bumbu dihaluskan II :; 20 buah Cabe Merah; 9 siung Bawang Merah; secukupnya Garam

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Dendeng Balado

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi
/- 500ml Air Kelapa
2 lembarDaun Salam
Minyak Goreng untuk goreng daging
Minyak Barco untuk Balado
Bumbu dihaluskan I :
5 siungBawang Putih
1 sdtKetumbar
secukupnyaGaram
Bumbu dihaluskan II :
20 buahCabe Merah
9 siungBawang Merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan panci/presto/pressure cooker menggunakan air kelapa dengan bumbu halus I dan daun salam hingga empuk
2

Angkat dan tiriskan, lalu di gepuk atau di tokok
3

Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga masak. Angkat dan sisihkan.
4

Ulek kasar bumbu sambal balado
5

Panaskan Minyak Barco, masukkan bumbu balado hingga meletup-letup dan matang.
6

Lalu masukkan daging yg sudah di goreng tadi, Angkat dan sajikan