Ayam Cola Ceria

Name: Ayam Cola Ceria
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam broiler; Bahan ungkep:; Jahe; serai; laos, geprek; ketumbar; 4 siung Bawang putih; 2 ruas kunyit, haluskan; 1 1/2 sdm garam; secukupnya Penyedap rasa; Bahan tumis:; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 4 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jahe geprek; 390 ml coca cola; 1 sdm gula jawa; 1 1/2 sdt garam; sesuai selera Kecap; 1 sdm kecap Inggris (skip jika tidak ada); 4 sdm margarin/minyak sayur

Sharra Aprilazisa @cook_2666902

Terakhir kali makan ayam ini pas lagi buming2 nya ayam dikasih cola jaman SD dulu. Dulu ibu yg masak skrg aku deh. Yippyy waktunya nostalgia. Yummy!

Lebih banyak

Ayam Cola Ceria

Sharra Aprilazisa @cook_2666902

Terakhir kali makan ayam ini pas lagi buming2 nya ayam dikasih cola jaman SD dulu. Dulu ibu yg masak skrg aku deh. Yippyy waktunya nostalgia. Yummy!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 kgayam broiler
Bahan ungkep:
Jahe
serai
laos, geprek
ketumbar
4 siungBawang putih
2 ruaskunyit, haluskan
1 1/2 sdmgaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bahan tumis:
1 buahbawang bombay ukuran sedang
4 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
4 bijikemiri
1 sdtketumbar
2 ruasjahe geprek
390 mlcoca cola
1 sdmgula jawa
1 1/2 sdtgaram
sesuai seleraKecap
1 sdmkecap Inggris (skip jika tidak ada)
4 sdmmargarin/minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ungkep ayam bersama bahan ungkep dan rebus beserta air hingga air menyusut dan ayam hampir empuk. Sebenernya proses ini bole di skip tapi kalo saya lebih suka di ungkep dulu untuk menghilangkan bau amis hehe
2

Untuk bahan tumis haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri. Kemudian iris bawang bombay. Setelah itu masukkan mentega dalam wajan dan masukkan bahan tumis dan tumis hingga wangi.
3

Tambahkan merica, garam, gula jawa dan kecap Inggris aduk rata dan tambahkan air cola. Kemudian masukkan ayam yang sudah diungkep tadi kedalam tumisan. Tambahkan kecap dan aduk rata
4

Tumis hingga air cola menyusut menjadi agak kental. Matikan api dan sajikan selagi hangat.